Johnny Blaze é um dublê motociclista que troca sua alma pela vida de seu pai e de sua namorada. O débito inesperado o amaldiçoa a se tornar um espírito demoníaco vingativo que se transforma à noite. Com uma caveira flamejante ele pilota uma motocicleta feita com as chamas do inferno.
- Nicolas Cage era fã do personagem desde jovem, e tinha em seu braço uma tatuagem do 'Motoqueiro Fantasma'. Ela teve de ser coberta com maquiagem para o filme.
- Eram necessárias 3 horas todo dia para que o penteado de Nicolas Cage ficasse como o visto no filme.
- Jon Voight chegou a ser contratado para atuar em Motoqueiro Fantasma, mas posteriormente deixou o projeto.
A franquia do gibi "Motoqueiro Fantasma" surgiu nos anos 40, de forma inteiramente diferente: era uma série de faroeste protagonizada por um pistoleiro a cavalo. Esta série foi comprada pela Marvel e reinventada nos anos 70, quando ganhou os moldes atuais.
- Inicialmente Motoqueiro Fantasma seria lançado nos cinemas no verão americano de 2006. Porém o diretor Mark Steven Johnson pediu aos produtores mais tempo, para completar as cenas de ação do filme. O pedido foi atendido e o filme apenas foi lançado nos Estados Unidos em 16 de fevereiro de 2007.